干锅鱼烹饪方法窍门 如何做干锅鱼才好吃

特别喜欢吃鱼，一个星期连着吃都不会腻。小编会十来种鱼的做法哟，关注我。以后都会更新出来的呢

用料  

干锅鱼的做法  

1. 把鱼切块，放生姜，料酒，面粉，盐，进去腌制半个小时

2. 把青椒，辣椒切好。

3. 酸笋洗净准备

4. 起锅烧油，放入姜。温度高之后放入鱼进去煎，煎至两面金黄。煎好盛出来

5. 油锅留着，放入辣椒，青椒爆炒。再放入酸笋，炒匀。放入油豆腐，翻炒均匀，加入温水。把鱼放进去，放入老抽，生抽，料酒，盐，糖。盖上盖子闷，（时间自己定）

6. 喜欢放葱的，出锅前放入葱花。然后开吃啦，香喷喷的。油豆腐吸取了鱼的鲜味，一口下去可好吃了。

小贴士

不喜欢吃酸笋可以用番茄代替，油豆腐，辣椒都可以随个人喜好哟。