寒假一人食，做三明治是最方便不过的了。
用料
| 蟹柳 | |
| 洋葱 | |
| 胡萝卜 | |
| 橄榄油 | |
| 蛋黄酱 | |
| 酸奶 | |
| 海盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 欧芹 | |
| 吐司或面包 | |
| 沙拉绿叶菜(可选) |
博士厨房-蟹柳三明治的做法
蟹柳横切小圈，洋葱和胡萝卜切小丁
把步骤1中食材料理至熟。方法1：炒锅加入橄榄油烧热，爆香洋葱丁，然后下胡萝卜和蟹柳翻炒片刻，盛出。方法2（懒人版）：三种食材加入橄榄油混合均匀，放入微波炉高火叮4分钟左右。
步骤2中料理熟的混合物，加入蛋黄酱、酸奶、现磨海盐和黑胡椒，切碎的欧芹，混合均匀。
把吐司或者面包略烤一下。两片（块）中间抹上蟹柳馅儿，还可以加上沙拉用的绿叶，夹紧，开吃！