用料
牛油果 | 1个 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
虾仁 | 3只 |
蟹柳 | 2个 |
牛油果鲜虾蟹柳三明治的做法
讲牛油果果肉挖去好放入碗中捣碎
加少许盐和黑胡椒细碎放入捣碎的牛油果中翻拌均匀
热水烧开放入鲜虾煮熟即可,再用烧开的水烫一下蟹柳后,将虾和蟹柳快速放入冷水中过凉后捞起备用。
将吐司边切掉,在切好的吐司片上依次抹上捣碎的牛油果+鲜虾+蟹柳即可。
小贴士
水煮开后放入鲜虾稍煮一会就行,要保持虾的鲜嫩,煮的时间过长,虾肉老了口感不好。
黑胡椒碎最好是研磨器研磨出来的那种,味道会很香,不建议放黑胡椒粉。