【步骤图】博士厨房-和风蟹腿肉食谱大全和做法

饱满的帝王蟹腿最经常的吃法是水煮或者烤着吃。烤了两次之后想换换口味，综合网上的方子研制了这道日式口味的菜品，非常好吃。

用料  

博士厨房-和风蟹腿肉的做法  

1. 帝王蟹腿在关节处掰成段，开水加少量味淋，汆烫三分钟

2. 剪壳取肉，顺着纹路撕成小块

3. 加入一个鸡蛋的蛋黄、少量酱油，拌匀，腌制一会儿

4. 锅内热油爆香少量蒜末，倒入两大勺蚝油，翻炒均匀

5. 下蟹腿肉，翻炒片刻，倒入多一点的味淋，转中小火，至汤汁基本收干，撒葱花盛出