抹茶蜜豆牛奶吐司做法 食材 步骤

好久没做抹茶蜜豆牛奶吐司，早上扔了一把红豆进小美，做成蜜小豆，味道杠杠滴，偷吃掉好多，剩下的包进吐司。

用料  

抹茶蜜豆牛奶吐司的做法  

1. 液体下层，粉类上层

2. 20秒速度1～6混合，设置3分钟揉面程序

3. 揉好如图

4. 放入事先软化的黄油，设置3分钟揉面程序

5. 揉完锅壁上有黄油粘着，用刮刀棒刮下去再揉一分钟

6. 结束如图，此时加入盐，再设置一分钟揉面

7. 结束如图

8. 倒扣在案板上

9. 这就是8分钟揉面后的状态

10. 取一半放入大碗盖保鲜膜发酵，另一半加入3g抹茶粉，继续揉面2分钟，得到一个抹茶面团放入大碗盖保鲜膜发酵

11. 手指插入面团不回缩，即一发结束

12. 排气整圆盖保鲜膜醒发10分钟左右

13. 擀成两面片

14. 叠在一起，铺上煮好的蜜小豆

15. 卷起来

16. 放入吐司盒后，放烤箱里二发，放一碗热水在烤箱

17. 烤箱预热到180度。
    发到8成满后盖上吐司盖，放入烤箱180度35～40分钟

18. 出炉，冷却后再切片

19. 自己做的蜜豆，只含红豆和糖，健康营养美味，不过与面包的贴合性没有市售的好。

20. 我是一名德国🇩🇪美善品多功能料理机销售顾问，有兴趣开启健康无油烟烹饪的小伙伴可以联系我