【步骤图】奶香佛卡夏(小美版)食谱大全和做法

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奶香佛卡夏(小美版)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 300克
牛奶 200克
10克
酵母 3克
5克
迷迭香 3根
橄榄油 60克
圣女果 适量
洋葱 适量
黑胡椒粉 1克

奶香佛卡夏(小美版)的做法  

  1. 迷迭香洗净,泡在橄榄油里24h(前一天提前准备好)
    面粉、牛奶、糖、酵母入主锅,30秒/速度3-6混合

    奶香佛卡夏(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 加入迷迭香、橄榄油(60克)、盐,揉面4分钟

    奶香佛卡夏(小美版)的做法步骤图 第3张
  3. 保鲜膜盖好,找个温暖的地方,发酵至1.5倍大

    奶香佛卡夏(小美版)的做法步骤图 第4张
  4. 期间可以准备好圣女果和洋葱,切薄片

    奶香佛卡夏(小美版)的做法步骤图 第5张
  5. 面团取出,擀平擀薄,放入烤盘里,接着把洋葱、圣女果摆上去,图案请自由发挥(记得把蔬菜往下压一下)

    奶香佛卡夏(小美版)的做法步骤图 第6张
  6. 在面团表面刷上油,再轻轻均匀得洒上些盐和黑胡椒粉

    奶香佛卡夏(小美版)的做法步骤图 第7张
  7. 继续发酵30分钟左右,烤箱预热,200度 20分钟,放中下层,根据上色情况及时加盖锡纸(我差不多是10分钟后盖的)

    奶香佛卡夏(小美版)的做法步骤图 第8张

小贴士

如果嫌腌泡迷迭香太麻烦,也可以用小美6分钟/120度/速度小勺熬制,冷却后备用


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