意式香草风味迷人~用料杏仁粉2.5cup开水2-2.5cup蛋清6个赤藓糖醇3tsp喜马拉雅盐岩1tsp泡打粉4tsp苹果醋4tsp洋车前子壳粉10tbsp新鲜迷迭香(干的也凑合)适量油渍小番茄适量橄榄油适量【生酮主食】意式风味的佛卡夏面包的...
据说佛卡夏面包的配方最早是起源于意大利古国,重点是好吃颜值还高,新书一次就成功,所以大家就赶紧动手吧。另外尽量把洋葱切的略微厚一点,差不多0.5,太薄考完会干扁发黑,影响美观。花朵烤完基本就黄色透明了,所以建议烤完再...
种草许久的佛卡夏,终于在假期可以和娃一起动手实现了。偏咸口的配方非常百搭。颜值超高,家里有什么材料就可以信手拈来。28金盘,厚底的份量。用料高筋面粉60克水60克酵母1克主面团克高筋粉240克牛奶150克酵母3克糖10克海...
浓浓的香料,温暖,炙热,烘焙的过程让你如同置身南欧。用料高筋面粉200克盐3克酵母4克百里香适量黑胡椒适量罗勒适量橄榄油50克意式百里香佛卡夏的做法高筋面粉、盐,酵母搅拌均匀,加入约150克清水揉成光滑面团,此时面团很湿润...
菜谱用量适合UKOEOGXT45风炉烤盘(30*40cm)。28*28金盘用量65%⚠️关于清水①的温度:【水温≈60℃-室温*2】实际操作:▪️室温10℃时、用40℃温水。▪️室温15℃时、用室温水~30℃温水。▪️室温20℃时、用冰箱冷藏水~室温水。▪️室温...
我无限地热爱着新的一日...今天的太阳今天的马今天的佛卡夏...从黎明到黄昏阳光充足胜过一切过去的诗...用料波兰种:高粉100克清水100克低糖干酵母1克主面团:高粉300克清水210克波兰种90克海盐5克低糖干酵母1.5克橄榄油...
用料高粉250克酵母5克糖8克水170克盐5克可以高粉200克+50克全麦粉油浸迷迭香橄榄油30克迷迭香少量小番茄适量低温冷藏发酵佛卡夏面包的做法水,糖,酵母,30秒/3速度,混合。加入面粉,盐,30秒/3混合。揉面2分钟。加入30克橄榄油...
换个萌萌哒造型,让小朋友也喜欢上意大利面包!方子同样来自“饭田顺子”的《百变面包机》。用料高粉250克酵母3克盐5克细砂糖5克橄榄油(面团用)10克水150克鹌鹑蛋8个培根2片橄榄油(抹表面)少许百变面包机系列之--培根水煮蛋...
最近迷上佛卡夏,因为它如题一般,令人欲罢不能🤣即使吐司难做欧包难做,佛卡夏一定不负你。材料什么的,你爱吃什么就放什么,有什么就用什么做法:几乎不用揉面,前一晚混合面团冷藏一夜,第二天就可以烤了,方便省事面粉:最好是灰分高...
记得十几年前读研究生的时候,教会每周都会收到PaneraBread捐的无数面包,自己按需拿。我们每周做完礼拜之后都开心滴带着一两个面包回去,最喜欢的就是它家的奶酪佛卡夏(cheesefocaccia),感觉很像上海的炝饼。在YouTube上找佛...
用料T65面粉400克鲁邦种90克新鲜酵母5克盐9克水300克后加水30克油渍小番茄适量意式香草适量新鲜洋葱适量天然酵种佛卡夏面包|Focaccia的做法T65面粉加水搅拌均匀至无干粉,水解面团1小时。再分别加入鲁邦种和新鲜酵母、...
喜欢意大利佛卡夏面包,因为它的口味,这款咸口的面包,就像一个蓬松的饼,外表酥脆,内部松软,一口下去,迷迭香的特殊香味,瞬间充满口腔,让人欲罢不能。更因为它就像一张画布,可以任意发挥想象,创作出一幅美丽的画卷。这款面包操作简...
对不起你啊我的佛卡夏(Focaccia),我完全不想揉面啊就象征性地揉了几下就开始发酵了啊!!不过除了木有卖相我觉得还可以啊!!就是披萨饼的口感~方子是妍色的用料面团原料:高筋面粉250g,低筋面粉50g,细砂糖15g,干酵母1/2小勺,橄榄油30...
用料干酵母5克盐4克橄榄油(面团)30克洋葱半个蔬菜干中筋面粉280克全麦粉90克水280克温点糖5克迷迭香3根橄榄油25克(蒜油里总)佛卡夏油画的做法除油外其它活成团,再分次放入油活匀,发酵半小时小柿子切半蘸去水份,蓝莓,秋葵圆葱...
用料液种高筋麵粉125g水125g乾酵母0.5g面團高筋麵粉50g低筋麵粉75g水45g乾酵母2g鹽4.5g橄欖油10g冰箱隔夜的液種愛和自由的佛卡夏的做法製作液種。溶解酵母在溫水中,加入麵粉攪拌均勻。放在溫暖的地方至起泡后,放入冰箱...
最近在学习做佛卡夏,于是有了各种尝试,例如这个咖喱土豆佛卡夏~很多东西还在学习中,做得不好的请大家多多包涵(´,,•㉨•,,`)和指正,谢谢!用料面包粉100克好侍百梦多咖喱10克橄榄油30ml土豆小半个水80克盐2克酵母2克咖喱土...
如果你碰过面团,难度高点的自己揉做土司,再低点做个包子馒头的什么的,那么佛卡夏一定也手到擒来,如果上述的你什么也没做过,那么就从这如同意大利般热情奔放的Focaccia开始,你一定会开始喜欢玩弄面团与股掌间。这一款口感接...
面包中透着香气的佛卡夏太受欢迎了,有着披萨的口感热量又不会太高,一次发酵成功,快速完成全家人的早餐!用料高筋面粉(面团)250克酵母4克初榨橄榄油15克清水180克盐3克白砂糖10克迷迭香1根小番茄(装饰)适量黑橄榄适量欧芹碎适...
这个面包配小羊排,做鸡肉三明治或者单吃都非常好吃!用料面粉500克糖5克盐一5克温水280克橄榄油一15克橄榄油二15克干迷迭香一茶勺干百里香一茶勺盐二2克蒜瓣4个酵母5克FocacciaBread(意大利佛卡夏面包)的做法酵母和少量...
意大利扁面包用料高筋面粉215克盐2克酵母3克水130克糖30克番茄(圣女果)适量切片迷迭香(干)适量橄榄油一勺(抹面团表面)黄油15克番茄佛卡夏面包的做法180度20分钟。190度15分钟。...
之前囤的番茄丁罐头,我发现家里只有我会用它。我向老妈发出疑问,结果她说,太甜了…..😮💨已经太久没有吃到成熟番茄的缘故吗😹今天我用一罐番茄丁来做一个高水量的佛卡夏面包,继续采用折叠的方法吧~配方刚好是一个28cm方...
说起来入门烘焙一年多了,断断续续做了不少,蛋糕吐司也能像模像样。佛卡夏算得上是心里的红玫瑰,是初入烘焙时一眼相中的一直未涉及的,为此还养了迷迭香也长的欢欢喜喜啦。最近夏天了,惦记起来了,好听的名字油画般的颜值,不由...
佛卡夏源自于意大利外表酥脆内里柔软有韧性比起硬欧包佛卡夏应该更符合中国口味加了油盐的面团搭配各种香料和蔬菜口感丰富越嚼越香制作方法也相当简单不费心力可以作为家里常备的早餐和西餐主食面团虽然含水量非常高...
用料1茶匙義大利綜合香料1茶匙鹽30克橄榄油165克水5克糖1茶匙乾酵母粉300克高筋面粉香料佛卡夏,幸福午茶时光的做法1將烤箱預熱至180℃。2將V2茶匙義大利綜合香料、V茶匙鹽和15克橄榄油放入碗內,混合拌匀後備用。3將水...
用料法粉t65800克t170200克鲁邦液种200克水680克盐20克后水370克橄榄油100克鲜酵母12克115%含水量佛卡夏的做法打好面的状态室温26度50到60分钟转冷藏14到24小时冷藏后的冷藏泡放入烤盘二发,洒自己喜欢的配料240/200,...