【步骤图】墨西哥本地guacamole食谱大全和做法

跟着墨西哥本地的厨师学的鳄梨酱方子，简单好吃！

用料  

墨西哥本地guacamole的做法  

1. 牛油果黑到这个程度是更适合做guaca的，想要快熟就把它跟香蕉放一起，大概五六个小时就能吃了。 切半，挖出果肉。（如果不准备立马吃完的话，可以把果核留着，跟guaca放在一起，这样第二天早上还是绿的不会氧化）
   

2. 墨西哥辣椒不要籽，只要皮，放多少看你喜欢多辣。

3. 青柠压着滚一下，切半后更好出汁。

4. 香菜没拍照，切碎，想放多少放多少。

5. 所有食材加在一起，放一小撮盐，然后开始用叉子把牛油果压成果泥。（放入配料后再碾压能更好的把其他食材的味道融入牛油果泥里面）