德国碱水面包🥨做法 食材 步骤

用料  

德国碱水面包🥨的做法  

1. 将配方中的食材全部放入搅面缸里搅拌，混合均匀，打至微微出膜，就可以了
   取出分成70克一个大小的剂子，当然，如果你想做的小一点，也可以40克一个，然后柔圆，盖上保鲜膜，醒面10分钟
   搓成长条，中间粗，两边细，旋转两圈，搭在上面。
   放在铺了油纸的烤盘里，放入冰箱冷冻半个小时

2. 水和烘焙碱搅拌均匀，一定要带上手套，拿着面包放入碱水里，正反面各30秒，取出放入烤盘，用一把锋利的小刀，在中间画一条切面，上面可以撒海盐，我放的是白芝麻
   放入烤箱上火220下火170烤二十分钟，根据自己的烤箱来定，上色就好了

3. 这是做成的，是不是很诱人，各个张口，色泽鲜艳

4. 这是近图