【步骤图】简易版免揉葡萄干法棍食谱大全和做法

这是一款无蒸汽简易版免揉葡萄干法棍，简单做又好吃😋！

用料  

简易版免揉葡萄干法棍的做法  

1. 除核桃、葡萄干外所有材料混合均匀。

2. 加入核桃和葡萄干混合均匀。

3. 整理混合好的面团。

4. 盖盖子静置十分钟。

5. 进行第一次折叠，将面团依四周顺序拉起

6. 往中间折叠，整理面团，盖上盖子静置40分钟。再次折叠（面团四周依次拉起面团往中间折叠，静置40分钟）（总共折叠两次）

7. 案板上撒干粉防粘，取出面团。

8. 均分4等份。

9. 轻拍面团，从上往下卷起，盖保鲜膜松弛30分钟。

10. 再次整形，轻拍面团，将面团两边往中间折叠整理成橄榄形，摆入烤盘，放温暖处发酵至两倍大。

11. 表面撒干粉。

12. 割包，喷水。

13. 提前预热烤箱，230度10分钟后转190度15分钟。

14. 出炉后烤架上晾凉。

15. 冷却后切片食用。

16. 外皮酥脆里面暄软有嚼劲，加了核桃和葡萄干口感丰富。