用料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 鸡蛋1个➕牛奶 | 350克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 50克 |
| 酵母 | 5克 |
| 椰蓉馅 | |
| 椰蓉 | 100克 |
| 黄油 | 50克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 糖 | 50克 |
小美椰蓉面包的做法
高筋面粉，糖，牛奶，鸡蛋放入主锅，揉面40秒，然后静置30分钟，充分水解
![小美椰蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小美椰蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
对角放入盐和酵母，揉面模式2分钟，加入黄油再揉面模式4分钟。完成后取出，发酵至2倍大。
![小美椰蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小美椰蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
椰蓉，糖，黄油加入主锅，10秒，反转速度3混合。再40秒，反转速度3期间加入鸡蛋。取出后捏成约20克一个小球。
![小美椰蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小美椰蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把发酵好的面团排气后揉成约60g一个的小球，把椰蓉包入。
![小美椰蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小美椰蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
包入后杆成椭圆形，先左右对折，再上下对折，延中间切开，切面向上翻开即可。
![小美椰蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小美椰蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再次发酵30至40分钟，入烤箱170度，18分钟，就ok啦～
![小美椰蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小美椰蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
