用料
高筋面粉 | 400克 |
鸭蛋 | 一个 |
细砂糖 | 40克 |
黄油 | 30克 |
牛奶 | 220克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 5克天热4克 |
椰蓉馅料 | |
椰蓉 | 80克 |
糖粉 | 40克 |
鸭蛋 | 一个 |
黄油 | 50克 |
奶粉 | 25克 |
小美奶香椰蓉面包的做法
牛奶,蛋,糖,酵母放入主锅2分钟速度3激活
放入面粉,麦穗键2分钟,检查一下面团的状态,放入盐和黄油再3分钟,不用出手套膜
出锅滚圆放保鲜袋,发酵到理想状态
黄油切片,所有馅料材料放入主锅,2分钟5速
分成16份,搓圆
包好,上面刷蛋液,撒芝麻或者椰蓉装饰,预热烤箱10分钟180度,烤20分钟左右
小贴士
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