又是一个快手且随心所欲的菜谱,卖相一般但是味道真的很棒,不用额外加糖。
用料
鸡蛋 | 个 |
巧克力 | 50克 |
干红枣 | 7个 |
杏仁粉 | 300克 |
可可粉 | 50克 |
椰子味朗姆酒 | 2勺 |
牛奶 | 15克 |
杏仁 | 10个 |
香草精 | 1勺 |
泡打粉 | 1小勺 |
椰子油 | 4大勺 |
快手杏仁粉枣泥布朗尼的做法
一部分的材料合集。
第一步,鸡蛋拿出放室温,隔水融化椰子油和巧克力(巧克力我用的就是Lindt 果仁黑巧克力,味道其实有些甜类似牛奶巧克力),干红枣去核后加些水用搅拌器搅成酱的质地,再加入鸡蛋,香草精,朗姆酒,搅拌
再依次加入杏仁粉,可可粉,粉质比液态要更稠一些,看情况加牛奶,然后最后加入切碎的杏仁再继续搅拌均匀,我喜欢扎实的口感,所以面粉质地是这样的,表面又撒了点海盐
预热,350F,烤20分钟,拿出来看一下,用筷子插一下中间,没有粘连就行了。拿出来冷藏一会儿,味道会更好。这个口感是比较扎实,绵密,能体会到杏仁粉质地,甜度对我也刚好(红枣,香草精,椰子味朗姆酒,巧克力都有甜度)如果你的巧克力是纯黑巧克力,建议加些糖
好了!