试过很多芝士底,奥利奥,焦糖饼,消化饼混合白巧克力啊这些,还是喜欢布朗尼多些～便捷😌
蛋糕+热咖,醇厚芝士,黑咖苦涩的清爽,莫名就会很满足..
切入懒人快速操作～
用料
| 布朗尼材料 | |
| 黑巧克力 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 无盐黄油 | 85克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 芝士料 | |
| 奶油奶酪 | 400克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 细砂糖 | 75克 |
| 玉米粉 | 5克 |
快手奶酪条～芝士布朗尼的做法
布朗尼制作
1，黄油，巧克力隔水融化 （通常微波炉高火转3分钟)
2，放入糖搅拌均匀，
3，巧克力溶液放到温的时候将蛋打入，搅拌均匀，
4，筛入低粉,奶粉搅拌至无颗粒光滑
5 ,倒入8寸模具平铺均匀,烤箱180度预热后，模具放入烘培15分钟取出，布朗尼完成等候烘培时间准备芝士料
1，芝士奶酪隔水软化放糖进入搅拌至无颗粒(基本都微波炉高火两分钟）
2，奶酪放置低温后打蛋进入搅拌均匀
3，倒入鲜奶油搅拌均匀
4，筛入玉米粉搅拌均匀，芝士糊完成
5，倒入布朗尼模具,轻微震动下模具,气泡用牙签挑破.
烤箱调整至150度 放入中层架烘培45分钟 烤架下层需放置一盘水隔水烘烤.. 烘烤完成后模具不用取出放置烤箱内闷两小时或隔夜，取出后可直接食用，放置冰箱四小时后食用最佳,根据各人喜好～
小贴士
用料可以跟自己喜好调整，这款出炉不会很甜，如喜欢甜的芝士糊可以加多糖10克-15克..
布朗尼口感比较紧实,芝士糕体醇厚浓烈,喜好清爽点可滴两三滴柠檬汁,或加一小盒原味酸奶..