改版君之的浓情布朗尼。
用料
黑巧克力(加国带回不知名) | 70g |
黄油 | 80g |
砂糖 | 55g |
鸡蛋 | 50g |
低粉 | 35g |
核桃 | 40g |
盐 | 0.5g |
杏仁片 | 少许 |
杏仁片核桃布朗尼的做法
1,70g黑巧克力➕80g黄油(切成块状)室温软化,我提前几小时切好的,坐在烫水锅搅拌成液体状,拿出来放一边。
2,另外拿个大盆打入50g左右的鸡蛋,搅拌打散泡沫不要太多就行了。然后加入55g白砂糖,搅拌均匀。
3,把第一步的黄油和黑巧克力的液体倒入鸡蛋的混合液里,搅匀,用筛子筛入35g低粉,翻拌均匀。
4,倒入40g左右的核桃碎(不要太小了,提前微波炉一下也行),拌匀,我加了1/4勺的泡打粉可以发一点,不加也行。
5,找那种长条模具,没有的话用6寸模具也行,倒进去,撒点杏仁片/核桃碎末/杏仁粉都行。我家烤箱温度高,我用160度烤了大概30分钟。