咖啡雪纺蛋糕做法 食材 步骤

雪纺蛋糕是一种轻盈蓬松，适合所有人的蛋糕。它之所以卡路里和胆固醇含量更低，是因为由新鲜的牛奶、鸡蛋制成的，并且没有黄油或起酥油。雪纺蛋糕确实是你喝杯咖啡的好伴侣，让你度过完美的一天。

准备时间：15分钟

烘烤时间：最多1小时（取决于烤箱）

咖啡鍵接☕️👇🏻
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用料  

咖啡雪纺蛋糕的做法  

1. -把新鲜牛奶，炼乳和咖啡粉搅拌。再加热直到融化。
   -过滤咖啡液。

2. -把蛋黄，糖，采油，咖啡液混合并搅拌，直至混合均匀。
   -加入面粉，然后搅拌直到看起来像面糊一样光滑。

3. 把蛋白搅拌3分钟，后再加入糖、盐、和塔塔粉（若有），继续搅拌直到变成白色的软峰状泡沫。

4. 逐渐将咖啡糊与蛋白泡沫混合物（来自成分B）一点一点地混在一起。用刮铲轻轻地折叠，然后继续完成。

5. 将面糊倒入模具中。

6. 把面糊放进烤箱，再把烤箱下火调为170氏度 （50分钟），然后上火调为150摄氏度 （10分钟）
   
   注意：这可能因烤箱而异，因此请熟练掌握自己的烤箱。
   
   
   

7. 烘烤完成后，将模具倒置，让它冷却，然后脱模。用巧克力片，杏仁或你喜欢的任何东西来装饰！

小贴士

图中选用咖啡连接☕️🌹

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