【步骤图】芒果百香果巧克力慕斯食谱大全和做法

6寸慕斯的量，也可以做成慕斯杯

用料  

芒果百香果巧克力慕斯的做法  

1. 先做巧克力慕斯层，吉利丁冷水泡软

2. 淡奶油60g，巧克力，奶粉和泡软的吉利丁片一起放入盆中隔水融化

3. 淡奶油100g加糖粉20g打发至7分即可

4. 把淡奶油分三次和巧克力糊拌匀，倒入慕斯模冷藏两小时

5. 百香果芒果慕斯层
   先过滤出百香果的汁，然后把芒果肉取出，我是直接挖到vitamax里和百香果汁打成泥

6. 把吉利丁片用冷水泡软，然后微波炉加热至吉利丁融化，倒入芒果泥里搅拌均匀

7. 淡奶油加糖粉打发至七分，略有纹路即可

8. 将混合好的果泥和淡奶油分三次倒入之前冷藏好的巧克力糊上，放冰箱继续冷藏至少两小时

9. 最后就是开吃啦，百香果和芒果的结合酸酸甜甜的，再加上巧克力的微苦，太适合炎热的夏天啦