大爱抹茶,大爱慕斯,家里还有好几盒椰浆,于是做了抹茶椰浆慕斯,成品挺惊艳的,不止有颜值味道也好吃到爆!
抹茶一直用的日本宇治抹茶,这次用的是青岚,只放了4g就已经很绿了,还有浓浓的抹茶味。
用料
戚风蛋糕体 | 2片 |
抹茶慕斯液 | |
牛奶 | 60g |
淡奶油 | 150g |
细砂糖 | 35g |
吉利丁片 | 1 |
抹茶 | 5g |
椰浆慕斯液 | |
椰浆 | 60g |
淡奶油 | 130g |
细砂糖 | 30g |
吉利丁片 | 1 |
樱花镜面 | |
盐渍樱花 | 几朵 |
雪碧 | 150g |
吉利丁片 | 1.5片 |
抹茶椰浆慕斯的做法
准备一个六寸戚风,横切三片,取其中两片,裁掉边缘备用。