【步骤图】「电饭煲版」你的最爱！抹茶蔓越莓蛋糕食谱大全和做法

pyq一直很火的电饭煲蛋糕来啦！

改进了一下做成了抹茶蔓越莓蛋糕！一点都不输外面的蛋糕！有一点点焦皮也超级好吃！

用料  

【电饭煲版】你的最爱！抹茶蔓越莓蛋糕的做法  

1. 按照上面的准备材料
   
   所有器皿都需要无油无水！
   鸡蛋蛋黄蛋清分离
   （不要弄混了！）👈🏻很重要

2. 打发蛋清：
   在蛋清里加入几滴醋比较好打发
   
   ①加入1/3白砂糖搅拌👉🏻出行白沫
   ②再次加入1/3白砂糖搅拌
   ③把剩下的加进去👉🏻出现小尖尖（硬性发泡）

3. 将玉米油 牛奶与蛋黄搅拌

4. 准备好粉末状的抹茶粉 泡打粉 低筋面粉

5. 将粉末状倒入蛋黄液中 可以选择过筛（口感更细腻） 搅拌至无颗粒状（忘记拍图啦）

6. 按照图示说明加入打发的蛋清
   （搅拌方法很重要）
   加入蔓越莓干搅拌

7. 玉米油也可以不刷 要选择不沾的电饭煲！
   将面糊倒入锅内 加入红提
   选择蛋糕模式

8. 40min后 不要着急开盖
   等5min左右待水汽散开

9. 真的好好吃啊！本抹茶控无法控制住自己！

10. 焦皮也是脆脆的！

11. 最麻烦的是这些👆🏻
    但是尝到了美味也很不错啦！

小贴士

tips：该注意的都标注在步骤里了
🔥很重要：所有器皿无油无水！
①糖和面粉比例我觉得是合适的 如果改变用量的话可以按这个比例
②面糊搅拌的时候一定不要画圈圈 容易消泡蛋糕发不起来
③喜欢什么都可以加进去的！葡萄干！红提干！坚果！
④做了两次都比较成功就过来发教程啦！！希望大家喜欢：p