手残党电饭锅蛋糕做法 食材 步骤

无需分离蛋清，无水无油，除了电饭锅，只用了一个盆，成功率百分百，手残党福音，动手时间总共10分钟，当快手早餐最棒啦

用料  

手残党电饭锅蛋糕的做法  

1. 材料一家三口

2. 白糖倒入鸡蛋，打蛋器打发，这边就不用分离蛋清，省时省力（我也试过蛋清分离，反正折腾半天，结果跟整个蛋直接打效果差不多，就是累，盆一堆😭）

3. 快速档打发，后期可以调中档

4. 恭喜你，拥有一大盆打发的蛋液，大概这个状态就可以了，提起来滴落后不会马上消失

5. 再看看我们的蛋液，娃说，哇，变多了！

6. 过筛入面粉，主要为了防止面粉结块，比较好搅拌均匀。用硅胶刀搅拌，就类似筷子打蛋的方式搅拌，不要怕消泡，用力拌均匀。注意：搅拌面粉不要用打蛋器，我为了省事，用了下打蛋器，结果，木有松软的蛋糕了，泡都被打没了😭

7. 搅拌均匀（没看到面粉颗粒就可以），倒入底部抹油的电饭锅，洒上熟芝麻，选择蒸煮30分钟，就可以不用管他啦。（图片是煮粥偷拍的，可以无视选项，选蒸煮就好）

8. 当当，美美的无水无油蛋糕出炉啦。松软可口，出炉秒光（两个印子是倒出来压到盘子边了，颜值还是在线的）

小贴士

电饭锅一滴滴滴就马上取出来，不要闷住，闷住会发粘发烂。