简单版提拉米苏做法 食材 步骤

方便快手的提拉米苏意式蛋糕，寓意是“带我走”

用一次性PP盒装着，就能完美的“带着走”啦～

虽然用料不多，但是真的超好吃、平时有剩余的蛋糕胚，都可以拿来做成提拉米苏！

用料  

简单版提拉米苏的做法  

1. 把牛奶，蛋黄和细砂糖放一起，隔水加热到80度（相当于给鸡蛋杀菌）边加热边搅打！怕鸡蛋杀菌不到位，可以选择可生食的鸡蛋（比如兰皇和黄天鹅鸡蛋，某宝都有卖）。一般情况下，选择品牌蛋都没什么问题

2. 用打蛋器打发到体积蓬发，有纹路，放一边晾凉到30度

3. 加入室温软化的马斯卡彭芝士

4. 搅打到顺滑

5. 淡奶油打发到8分发，裱花状态！

6. 加入到蛋黄糊中，搅拌成丝滑状态！

7. 加入自制香草精，拌匀！提拉米苏糊就做好了！顺滑有光泽

8. 组装：一片蛋糕胚➕一部分马斯卡彭奶油糊➕一片蛋糕胚➕一份马斯卡彭奶油糊➕表面的可可粉

9. 看起来非常有食欲

10. 做好盖上盖子，就可以出单了……