【步骤图】一枚通俗易懂的纸杯蛋糕小可爱食谱大全和做法

烹调艺 人气:2.72W
一枚通俗易懂的纸杯蛋糕小可爱的做法步骤图

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 50克
牛奶 25克
橄榄油 25克
35克

一枚通俗易懂的纸杯蛋糕小可爱的做法  

  1. 进出烤箱的大小差不多 我也不知道算不算成功 还是哪里需要改进 不过味道非常非常好😋刚刚好那种好[好的] 1⃣️25克的牛奶和橄榄油 2⃣️三个蛋黄和一小勺糖(约10克吧 根据个人口味)3⃣️三个鸡蛋的蛋白(无水无油一滴也不能有)分三次加糖(看个人口味吧 我怕胖 每次加不到一勺吧 20克一共 差不多吧 )打发(1⃣️见大泡2⃣️绵密3⃣️直至能立起来)1⃣️➕2⃣️ 搅拌均匀 再慢慢加入50克低筋粉 搅拌细腻到无颗粒 成为一碗“蛋黄糊”然后把打发好的蛋白霜依次慢慢倒入蛋白糊 像炒菜一样翻炒均匀(切记不能划圈搅拌!!!)然后就是烤箱预热10分钟吧 一定要预热 真的影响口感 78分满倒入纸杯(专用能入烤箱的纸杯 不可以是一次性喝水的哦 我觉得非常不安全)烤多久就得看烤箱脾气了 我这个小烤箱小熊的 15L吧 特别傻瓜的那种 这次表现我很满意 半小时就OK啦 对了 我这个算是方子吧 做了6个 不是特别饱满 写的特别通俗 别的也甭问我 我也不知道 都是这看那看 参考很多人做的 再加上自己的个人喜欢和口味 六一啦 分享一下 也犒劳一下自己😋

    一枚通俗易懂的纸杯蛋糕小可爱的做法步骤图 第2张