【步骤图】超可爱❗️小怪兽纸杯蛋糕🔥ins童趣主题食谱大全和做法

这一组小蛋糕
好适合马上要到来的万圣节圣诞节
小煤球又再次上线啦❗️
【cup cake】8杯的量

用料  

超可爱❗️小怪兽纸杯蛋糕🔥ins童趣主题的做法  

1. 【食材】
   鸡蛋3个、牛奶45g、低筋粉55g、玉米油35g、白砂糖35g、柠檬汁少许（去腥）
   【做法】
   1⃣️蛋黄蛋清分离，蛋清冰箱冷藏备用；
   2⃣️玉米油+牛奶+蛋黄混合均匀，过筛低筋粉；
   3⃣️此刻烤箱开始预热120度15分钟；
   4⃣️白砂糖分三次加入蛋清中，先高速打发至鱼泡状+第一次糖，中高速打发至浓稠细密+第二次糖，中高速打发至明显纹路+第三次糖和柠檬汁，低速至小弯钩即可；
   5⃣️取1/3蛋白霜到蛋黄糊J字型翻拌均匀，然后倒入剩余蛋白霜中，继续翻拌均匀；
   6⃣️倒入纸杯6-7分满，震出气泡；
   7⃣️烤箱上下温120度40分钟，然后调到150度10分钟；
   8⃣️烤好后在烤箱停留5-10分钟后取出。
   9⃣️淡奶油200ml+15g糖，打发至9分发，挤上奶油；
   🔟选择喜欢的饼干用巧克力粘上糖珠。
   

2. 各种有趣的小怪兽就出现在你面前啦❗️

3. 今日被它们萌化

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5. 小煤球

6. 可可爱爱