【步骤图】我最爱的玛格丽特-指纹饼干食谱大全和做法

话说这款饼干是我自耍烘培以来做的第一款饼干，让我清楚什么最好吃-卡路里最好吃。玛格丽特饼干，满满的黄油，特别酥、特别香，最好吃的一款Handmade饼干。嘻嘻，好久没做了，最近烘培又开始有瘾了。赶紧来，消灭冰箱的黄油吧～

用料  

我最爱的玛格丽特-指纹饼干的做法  

1. 准备好材料，黄油软化待用。

2. 熟蛋黄过筛。

3. 黄油软化后打发，分三次加入糖粉，打至黄油颜色变浅，体积蓬发。建议用电动打蛋器喔。

4. 加入过筛后的熟蛋黄，搅拌均匀。可直接用电动打蛋器继续搅拌。

5. 打发完成的黄油👆

6. 分次筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

7. 耐心搅拌噢

8. 最终搅拌至面粉与黄油充分混合。

9. 把最终相对松散的面团放入保鲜袋，并放进冰箱冷藏30分钟以上。

10. 把冷藏好的面团取出，捏成小圆球后，大拇指直接按压。烤箱预热，170度15分钟左右。

11. 饼干烤好，饼干会稍稍膨胀喔

小贴士

1.喜欢甜度高的，糖粉可以加量。
2.打发黄油时，为了避免糖粉打飞，记得分次加入，且可以稍稍拌一下再开电动打蛋器。
3.把面粉加入黄油搅拌时，需要过筛，且分次加入，可多用按压的方式搅拌，这样比较容易混合且不容易溅起。