一款无糖少油，咸味硬脆型饼干。可以根据自己的口味搭配任何你喜欢的topping。
以下配方可做20~25个饼干
方子来自《Healthy Baking》
用料
| 燕麦粉 | 200g |
| 斯佩尔特小麦粉spelt flour | 35g |
| 奇亚籽 | 15g |
| 海盐 | 1tsp |
| 小苏打粉 | 1/4tsp |
| 椰子油或橄榄油 | 20ml（比20g少点） |
| 热水（贴士） | 100ml |
无糖少油的奇亚籽燕麦饼干的做法
烤箱预热至上火190℃，，下火170℃
大碗里混合所有原材料，注意水量的调节，热水加到面团成团即可，面团几乎没有筋度，可以无顾虑地揉匀。
在案板上撒粉（或用保鲜膜）将面团擀成4~5毫米的厚度的面皮。用你喜欢的饼干模具压出饼干胚或是直接用刀切，放入烤盘里。
烘焙20~25分钟，直到饼干边缘变得金黄。拿出烤箱后，饼干在烤盘里放凉10分钟左右，之后转移到晾架上彻底放凉。放入密封罐可以储存一周。
小贴士
热水很有可能会比100ml多得多，我记得我翻了倍...根据自己面粉的吸水性的情况调节水量即可。