【步骤图】主食变零食—米饭锅巴食谱大全和做法

之前介绍了饭团🍙的制作很受欢迎，米饭其实很多变，今天咱们用它来做锅巴，疫情期抢不到零食？绝妙的零食咱们自己做！

用料  

主食变零食—米饭锅巴的做法  

1. 准备米饭，拌饭料，蚝油，十三香以及饼干模具
   

2. 米饭微波炉热一下加入拌饭调料和十三香调味

3. 加入蚝油拌匀

4. 如果米饭比较干可以加点蛋液，米饭比较湿鸡蛋不必加

5. 用保鲜膜或者烘培纸将米饭摊薄

6. 用饼干模具压出适合的形状

7. 米饭比较薄，用小刀帮忙慢慢移出

8. 不粘锅放刷一点油，将米饭片放入，此时不用开火

9. 米饭片铺满后开火煎至金黄后再翻面，这样不容易碎

10. 滤油出锅，又香又脆，一口停不下来

11. 刚剪好的锅巴趁热吃边角松脆，内部有韧劲，越嚼越香。

12. 可以根据自己的口味调整，五香，麻辣自由发挥。

小贴士

也可以做无油版，压平后直接放微波炉转5分钟左右，也很脆，像雪饼