用料
| 黄油 | 110克 |
| 糖粉 | 35克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 盐 | 1克 |
| 蛋黄 | 1个 |
黄油曲奇小花的做法
黄油室温软化到用刮刀可以轻轻拨开，加入1g盐，糖粉分两次加入，第一次加入用打蛋器搅拌均匀后，再加入剩下的糖粉，打蛋器低速搅拌均匀。
加入蛋黄，用低速打蛋器搅拌均匀，切记不可过分搅拌.
筛入面粉，注意面粉分两次过筛加入，翻拌均匀至无颗粒，装入裱花袋、按照自己的喜好挤出喜欢的花型，一盘曲奇最好寄用一种花型。
烤箱提前150度预热十分钟，放入挤好的曲奇，上下火150度烘烤30-40分钟，根据自家烤箱温度调整时间，花型厚的时间长一点，薄的时间可以短一点，自行把握！