用料
| 盐 | 5克 |
| 棒骨 | 2根 |
| 白萝卜 | 半根 |
| 春笋 | 2根 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1/4块 |
| 香叶 | 2片 |
| 小葱 | 3根 |
| 姜 | 2片 |
| 香菜 | 1根 |
| 香油 | 1勺 |
| 金华火腿 | 4片 |
春笋火腿棒骨汤（砂锅、电饭锅适用）的做法
1⃣️将所有调味配料清洗干净、晾干待用；
![春笋火腿棒骨汤（砂锅、电饭锅适用）的做法步骤图 第2张]( "春笋火腿棒骨汤（砂锅、电饭锅适用）的做法步骤图 第2张")
2⃣️ 冷水下锅，水开后下棒骨、两片姜、小葱一根，大火烧开，去除血沫，捞出棒骨清洗干净；（⚠️这一步一定要烧开水后再放棒骨，不然肉很柴）
![春笋火腿棒骨汤（砂锅、电饭锅适用）的做法步骤图 第3张]( "春笋火腿棒骨汤（砂锅、电饭锅适用）的做法步骤图 第3张")
3⃣️将八角、桂皮、香叶、小葱结、姜片、焯过水的猪骨一起放入砂锅，纯净水一次性加满，中火煮沸后继续小火慢炖30分钟；
![春笋火腿棒骨汤（砂锅、电饭锅适用）的做法步骤图 第4张]( "春笋火腿棒骨汤（砂锅、电饭锅适用）的做法步骤图 第4张")
4⃣️白萝卜、春笋切滚刀块；
![春笋火腿棒骨汤（砂锅、电饭锅适用）的做法步骤图 第5张]( "春笋火腿棒骨汤（砂锅、电饭锅适用）的做法步骤图 第5张")
4⃣️加入白萝卜块、笋块、火腿继续小火炖30分钟，放入盐，再关火焖10分钟；
![春笋火腿棒骨汤（砂锅、电饭锅适用）的做法步骤图 第6张]( "春笋火腿棒骨汤（砂锅、电饭锅适用）的做法步骤图 第6张")
5⃣️盛入碗中，滴上香油，撒香菜碎，开吃😋。味道十分鲜美，满满的春意😊
![春笋火腿棒骨汤（砂锅、电饭锅适用）的做法步骤图 第7张]( "春笋火腿棒骨汤（砂锅、电饭锅适用）的做法步骤图 第7张")
小贴士
1⃣️ 猪骨焯水时 必须是烧开水之后再放猪骨，这一步次序不能调整，不然猪骨肉柴且骨髓油 损失严重；
2⃣️调味料我只放了盐、最后滴入香油，也可以加一点点白胡椒提味；
㊗️吃得开心😃生活顺心😄