爱吃茄盒,但因为肥胖,不敢炸着吃,就改成空气炸锅来做了。
用料
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
肉馅 | 100克 |
茄子 | 1个 |
大葱 | 半根 |
蚝油 | 1.5勺 |
生抽 | 2勺 |
姜末 | 10克 |
五香粉 | 一丢丢 |
茄盒-空气炸锅版的做法
茄子第一刀不要切断,第二刀再切断,做成茄夹。
肉末加入配料表中的材料搅拌均匀。
把肉末塞到茄子中。
面糊忘记拍照了,将淀粉和鸡蛋混合均匀。
茄子裹一层淀粉再裹一层面糊,放入空气炸锅中。(第二锅没垫烘焙纸效果更好)180度,正反面各炸10分钟。
出锅啦!茄子的甜和肉末的浓香,在口中交融,幸福~~
小贴士
喜欢其他味道的,可以炒个酱汁,淋在茄盒上。