超级美味下饭,唯一的缺点就是浪费米饭🍚
用料
皮蛋 | 4个 |
青椒 | 5个 |
蒜 | 4瓣 |
盐 | 1克 |
生抽 | 勺 |
白糖 | 少许 |
下饭菜青椒炒皮蛋的做法
先准备皱皮青椒(喜欢吃辣的朋友可以用尖椒)去籽切小块
剥四个皮蛋
拍几个蒜
锅里先别放油,锅热了放青椒炒干水气,边炒边用铁铲按拍几下,挤出青椒的水分,接下来就只剩香味了
炒个三五分钟放一大勺猪油,蒜瓣翻炒出蒜香味
接着给皮蛋扔进锅里用铲子按扁按小块状
翻炒几下加入一勺生抽,白糖,盐,再翻炒两分钟入味了即可
装盘出锅啦~超级下饭
小贴士
青椒一定要炒干水分再加油