【步骤图】水煮五香毛豆（碧绿～入味～下酒小菜）食谱大全和做法

又到了毛豆上市的季节，这是我家餐桌上的常备小菜，从春天一直吃到夏天，哈哈就是这么爱，再喝上几口🍺，简直美味。
       大家在家里煮毛豆最容易出现的问题就是变色和味淡，我做的就完全可以解决这两个问题，简单步骤人人都成功。

用料  

水煮五香毛豆（碧绿～入味～下酒小菜）的做法  

1. 毛豆减掉两端，既容易入味儿，又看起来利落美观

2. 准备好调料

3. 锅里的水烧开，一定要先放盐（可以使毛豆颜色更绿），然后把毛豆倒入锅里，再加调料。

4. 水开之后6分钟，关火

5. 关火以后，把毛豆先捞出来

6. 等锅里的水晾凉，再把煮毛豆的水倒入毛豆碗里。放一两个小时入味儿就可以吃了。冰箱冷藏一下更爽口好吃。

7. 来杯🍺，好的嘞

小贴士

使毛豆翠绿的小妙招
1.放毛豆前一定要先放盐；
2.水开后再放毛豆；
3.毛豆煮好后先捞出来，水晾凉后再倒回毛豆里。