豆鼓清蒸金仓鱼！做法 食材 步骤

金仓鱼肉弹牙而且蛋白质含量高，各种做法都能hold住，强烈建议哦！

用料  

豆鼓清蒸金仓鱼！的做法  

1. 新鲜的鱼杀好并用刀在身上划好刀痕，因为鱼身比较厚实，这样能更容易熟透而且更入味。

2. 准备好蒜末和豆鼓

3. 把姜和葱头塞进肚子和垫一些在碟底部，便于去腥

4. 生抽+蒜末+豆鼓+一点点盐+白胡椒+糖+鸡精+一点油+生粉（这个配料真正点！）

5. 涂满鱼身

6. 水一定要烧开才放进去哦

7. 放进去大火

8. 大火12分钟，我一般用定时器来计算，这样就不会煮太久，肉身变老，也安全。

9. 时间到了先不要急，等会还要放葱段进去调味

10. 加入葱段再大火蒸1分钟，这样香葱味道更浓郁！可以正式起锅啦！