中午家里停水，心心念念很久想吃个炒年糕，今天就做吧！用了家里剩下的时蔬，动起来。
用料
| 年糕 | 2根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 莲花白 | 随意 |
| 葫芦瓜 | 随意 |
| 葱 | 1根 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 生抽 | 1小半勺 |
| 鼓油（蒸鱼用的） | 1小勺 |
杂蔬素炒年糕的做法
先用一个奶锅煮一下切好的年糕片（开水开后2、3分钟），放点食用油备用，预防粘连
![杂蔬素炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "杂蔬素炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
1.倒油放入葱小火熬个葱油，葱扔掉
2.倒入鸡蛋液，炒鸡蛋
3.倒入时蔬和火腿肠片，炒时蔬火腿肠
4.炒的差不多7层熟，倒入年糕![杂蔬素炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "杂蔬素炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最后一步
倒入生抽和鼓油一起翻炒，味道均匀出锅。![杂蔬素炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "杂蔬素炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
年糕我买的宁波大米年糕，炒就不会粘成一坨，而且胃不太好的朋友想吃口感比较嚼劲的话，也可以果果嘴瘾