【步骤图】汽锅虾仁鸡胸肉（好吃不柴的减脂蛋白质）食谱大全和做法

大家都知道鸡胸肉，虾，是减脂期间很好的蛋白质补充。但是鸡胸肉容易做得柴，煎或烤也没有蒸煮那么健康。这个鸡胸肉我采用了去吃过的广东农场里的汽锅鸡的做法，做出来又嫩又好吃。

用料  

汽锅虾仁鸡胸肉（好吃不柴的减脂蛋白质）的做法  

1. 鸡胸肉和虾仁切小块，加入姜末，蒜末，耗油1大滴，料酒一小勺，白胡椒粉一小勺，葱油一点（如果有葱花就用葱白小段，我没有葱花了就用的葱油）。抓匀，腌制半小时。

2. 准备好蒸锅，下面加水，上面放一个干净的蒸布。

3. 将腌制了半小时的鸡胸肉和虾仁放上蒸布。均匀铺平。

4. 蒸到水开后5分钟即可。（其实水开冒气后3分钟就行了，为了保险我说5分钟，具体时间我没看，）搞不准时间就打开戳一下鸡块，一下戳透都变色了就行，不要蒸太久，太久了鸡块老了就不好了。

5. 出锅，我加了点剁椒。不吃辣的什么都不用加，味道就很好。

小贴士

没什么技巧，就是蒸的时间别太长。汽锅鸡的做法，比较健康。