鸭胗炒红椒烹饪方法窍门 如何做鸭胗炒红椒才好吃

鸭胗这样做特别好吃，根本停不下来。

用料  

鸭胗炒红椒的做法  

1. 准备材料，包括洗干净，切好备用。
   
   鸭胗、姜、蒜、大蒜、青椒、料酒、生抽、耗油、生粉。

2. 1、备好材料洗干净和改刀切好
   2、腌制鸭胗10分钟
   3、热锅下油先炒大蒜白，蒜末，再放鸭胗
   4、改成中火，放料酒和一点点水
   5、中火炒至熟透，加入调好的生粉糊
   6、翻炒均匀，加入蒜青，加入适量的盐
   7、翻炒均匀，盛出来

小贴士

鸭胗会有点腥，可加多点料酒

下锅要大火翻炒，中途该中火