蒜苔炒鸭胗烹饪方法窍门 如何做蒜苔炒鸭胗才好吃

用料  

蒜苔炒鸭胗的做法  

1. 鸭胗买回来用生粉，盐搓洗干净

2. 鸭胗洗干净后切花刀，用姜丝，盐，糖，生抽腌30分钟

3. 蒜苔洗干净，切段，热锅下油，盐，炒香蒜苔，加点清水煮4-5分钟跟入味，然后捞出备用。

4. 热锅下油，下鸭胗炒香，中间加料酒增香，加清水末过材料煮8-10分钟

5. 下蒜苔一起翻炒

6. 汁收上碟