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仔姜每年就是现在这个时节吃的,又嫩又鲜,非常下饭。
用料
仔姜炒鸭胗的做法
鸭胗是卤好的,切丝;仔姜、青椒切丝。油锅爆炒仔姜辣椒,油快干时加入鸭胗丝翻炒,加一点点料酒、生抽、糖,喷少许水煮一小会儿。收汁起锅。