朋友休假吊的鱼，厉害厉害好大一条，送了我一些，用自制的辣椒酱做了辣味鱼块
用料
| 鱼 | 500克 |
| 姜 | 一些 |
| 蒜子 | 一整只 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 五香粉 | 5克 |
| 生抽 | 一勺 |
| 客家酿酒 | 一勺 |
| 自制辣椒酱 | 两勺（随意） |
| 面粉 | 一小碗 |
| 蚝油 | 一勺 |
辣味鱼块的做法
看看这么大一条鱼
![辣味鱼块的做法步骤图，辣味鱼块怎么做好吃 第2张]( "辣味鱼块的做法步骤图，辣味鱼块怎么做好吃 第2张")
用生抽客家酿酒腌制一小时左右
![辣味鱼块的做法步骤图，辣味鱼块怎么做好吃 第3张]( "辣味鱼块的做法步骤图，辣味鱼块怎么做好吃 第3张")
将腌好的鱼块裹上面粉
![辣味鱼块的做法步骤图，辣味鱼块怎么做好吃 第4张]( "辣味鱼块的做法步骤图，辣味鱼块怎么做好吃 第4张")
炸鱼
![辣味鱼块的做法步骤图，辣味鱼块怎么做好吃 第5张]( "辣味鱼块的做法步骤图，辣味鱼块怎么做好吃 第5张")
炸好的鱼块 不用太久，因为还要红烧
![辣味鱼块的做法步骤图，辣味鱼块怎么做好吃 第6张]( "辣味鱼块的做法步骤图，辣味鱼块怎么做好吃 第6张")
下油锅把姜蒜炒香加热水放生抽蚝油五香粉胡椒粉水开后放炸好的鱼块，炖煮约20分钟，OK。
![辣味鱼块的做法步骤图，辣味鱼块怎么做好吃 第7张]( "辣味鱼块的做法步骤图，辣味鱼块怎么做好吃 第7张")
辣味鱼块，汤可以捞饭，就怕吃多了。
![辣味鱼块的做法步骤图，辣味鱼块怎么做好吃 第8张]( "辣味鱼块的做法步骤图，辣味鱼块怎么做好吃 第8张")
小贴士
加热水噢
辣味鱼块烹饪方法窍门 如何做辣味鱼块才好吃
烹调艺
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