近年,在许多餐厅的菜谱里常能见到黑椒汁的出现,一如黑椒牛仔骨、黑椒牛排等等。以黑椒调味的菜式众多,在中国八大菜系里亦常见不少。这道砂锅黑椒鱼块,是以砂锅来烹制的菜式,无须沾粉过油,令其保持鱼原有的鲜味,同时上菜时热...
从有记忆开始,家里过年免不了会做肉圆子。做肉圆子绝对少不了鱼肉,鱼肉多则圆子炸出来蓬松Q弹。^_^然后剩下的酥鱼块则是很难消化了,长期在冰箱冷冻格。好吃的酥鱼块下挂面还是不错,但是这样多吃几碗让人也是觉得很厌倦。...
一切的一切都不在计划之中。计划外的在下班后去了下超市,计划外的发展超市的鲈鱼居然还有,计划外的发现鲈鱼居然特价在特价,计划外的买了两条没有想好菜谱的鲈鱼。唯一的传统是在不知道怎么办时打开下厨房。找到了一款什...
好吃用料鱼茄汁龙利鱼块的做法补...
非常好吃,因为龙利鱼没有刺,老人孩子都可以吃用料葱根姜片鸡蛋个料酒勺龙利鱼豌豆蒜淀粉糖酱油蚝油焦溜龙利鱼块的做法龙利鱼解冻,切块,用料酒、葱姜蒜腌制半小时裹上鸡蛋液,炸至外酥里嫩,盛出备用做浇汁,油锅放葱姜蒜炒出香...
自家鱼池里的大草鱼,今天双双要换个吃法,炸成鱼块,比红烧还好吃,给老爸做下酒菜也是很好的。用料草鱼1条鸡蛋1个姜8片油500克胡椒粉一勺花椒粉一勺淀粉一勺香葱两根花椒适量干辣椒5个大蒜1个生抽两勺老抽一勺蚝油一勺盐一...
用料鲤鱼盐料酒酱油糖葱姜八角桂皮草果丁香花椒香油味精精炼油卤浸鱼块的做法鲤鱼杀掉斩下鱼头并由中间斩成两半,再顺鱼脊骨片成两片,然后再邪刀切成瓦块形。鱼块置盆中加盐、料酒、酱油拌匀,腌制入味。葱切段,姜切片。锅...
用料刀鱼葱丝根姜片片料酒勺淀粉勺蚝油番茄酱蒜末Baby番茄鱼块的做法刀鱼清洗干净,切块,厚度不要太厚,用料酒葱丝,姜片腌制15分钟,淀粉,葱丝,姜片,蒜末备用鱼块沾淀粉,尽量均匀锅中倒入底油(多一点),炸鱼块,一定要小火,鱼放入锅中后...
家里有老人也有孩子,蟹姐经常买鱼回家,鱼肉细嫩营养丰富,还含有大量不饱和脂肪酸,更有利于孩子的成长发育和老人的营养保健。内地鲜活的鱼类以淡水鱼为主,细数淡水鱼的品种,也还真不少呢。最常见的有草鱼、黑鱼、淡水鲳鱼、...
低脂美味你值得拥有用料辣白菜50克豆腐1/4块香菇2朵炸带鱼3块火锅丸子3个盐3克水半碗醋几滴辣白菜豆腐鱼块汤的做法葱蒜切片儿,豆腐切块。这个功夫可以去红油。香菇切成这种丁丁。我们的好兄弟又来啦!扔到锅里炒,加点盐...
冬季遇上大鱼,就想找一个最能留住鲜美的方式,让香油、辣椒、豆豉、肥鱼唯美的汇合,一边怀揣心意一边怀揣感恩,然后精心装进一个个玻璃瓶子,馈赠那些也和我一样爱豆豉鱼块的至爱的亲人好友!用料豆豉500克葱5根料酒勺糖冰糖10...
用料鱼1条土豆土豆1个红薯1个菜花菜花200克干锅香辣鱼块的做法鱼洗净、去鳞、去皮(我不爱吃鱼皮)鱼切块、鱼头切好(明天炖汤喝)将切好的鱼块放入鸡蛋液中、均匀的裹上蛋液!油锅爆、下鱼块、表皮微黄捞出.红薯土豆切长条下...
健康饮食从三餐开始,在日常的饮食上个人建议以少油脂、多蔬果、重营养的饮食搭配。大家都知道过度的肥胖不仅影响健康还可能诱发一些疾病,此外在形象上也大打折扣。为此有很大一部分人开始减肥或者即将减脂减肥,其中有一...
香煎辣味龙利鱼块用料龙利鱼超市包装一块黑胡椒粉适量黑胡椒颗粒适量蚝油少量姜丝少量蒜蒜泥少量红辣椒圈少量橄榄油几滴少量香煎龙利鱼块的做法龙利鱼用厨房纸控水后,用几滴薄盐酱油,几滴蚝油,少量黑胡椒粉腌10-15分钟...
咖喱的种类很多,以国家来分,其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等;以颜色来分,有红、青、黄、白之别,根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多,这些迥异不同的香料的汇集在一起,就能够构成...
用料草鱼一条泡辣椒泡蒜泡姜泡新鲜花椒盐醋酱油高度白酒鸡精香菜红辣椒食用油高酸辣鱼块的做法将杀好的鱼洗净腹内的黑膜,掏出鱼腮,剁去鱼鳍,剁小块放入盆内加入少许盐、酱油、醋拌匀腌制一小时锅中油烧热放入两片姜,煎至...
用料鱼块生姜蒜子剁椒料酒盐剁椒鱼块(电饭锅版)的做法鱼块洗净,加料酒和少许盐腌制十分钟。把腌出的水倒掉,姜蒜切片放在鱼肉上,铺一层剁椒盖住鱼块。放入电饭锅蒸架,电饭锅内加水按下煮饭键。待水开继续煮20分钟左右即熟。...
在宜昌工作时,跟着烧饭大姐学的一道菜,新手易操作,鱼块不易碎,很好学呢!封面并不是成品图,我好久不做了,今天偶然翻到手机里的照片,写下菜谱,自己留作纪念,以后做了再修改封面图片!用料鱼1条葱1根姜3片料酒1勺盐少许克生抽2勺白...
炒前准备:1.葱切段,姜切片,蒜去皮后拍扁,青椒切丝。2.洗净的鱼切块,放皿器里加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制半小时。3.把酱油、白糖、醋、豆瓣酱、和适量料酒放入空碗中调成汁,备用。用料鱼块500g青椒1个蒜瓣10g葱适量姜...
过年吃鱼,象征“年年有余”好彩头,大多数家庭的年夜饭上,最不可或缺的就是鱼啦~今天的这道辣子鱼块,色彩鲜艳喜庆,红红火火的,香辣又开胃~我特地选用了没有鱼刺的巴沙鱼柳来做,肉质细嫩,可以放心的大快朵颐,麻、辣、鲜、香的滋...
用料姜丝适量葱花适量大蒜适量草鱼5块盐适量醋1勺酱油1勺半手工面150克葱花姜丝鱼块面的做法1:准备工作,姜切丝、大蒜切磨、葱花切小断。2:水煮开,把姜丝、大蒜磨放入锅中煮两分钟,然后放面条煮开加一小碗水。3:煮开后加鱼...
麻油的清香搭配鱼肉的鲜甜,完美!用料巴沙鱼(或者龙利鱼)一片台湾胡麻油适量鸡蛋(兰皇蛋)1只白蘑菇10个金华火腿4-5片胡椒粉少许花椒粉少许蚝油少许蒸鱼豉油少许盐少许生姜7-8片味啉少许生粉少许香菜碎少许枸杞9-10粒白酒少...
简便易操作,口感滑嫩。用料草鱼块500g杭椒两根小米椒两根姜丝少许蒜瓣少许小葱少许料酒花椒粉滑鱼块的做法鱼块洗净,沥干水分,加盐,料酒,花椒粉,葱,姜,生抽,淀粉拌匀腌制半小时小米椒、青杭椒切圈,蒜瓣剥好(独蒜切成小块),葱切小段...
紫苏,平气清热解毒,是非常好的食疗之品,常用来配鱼虾蟹,可解毒。但紫苏特有的味道,要看个人口味定喜好啦。鲩鱼为淡水鱼,一般菜场鱼档可以买一条鲩鱼肉,可按照喜好烹饪。这道紫苏配炸鲩鱼块,也是美味的呢。用料鲩鱼肉1条料酒...
这次使用的鱼是第一次见到,叫做羽鼬鳚鱼的奇怪生物,肉质丰厚,非常有弹性,一点都不腥准备时间:2h制作时间:30min用料MM冷冻羽鼬鳚鱼块一盒(一人份)新鲜罗勒一把泰式辣酱根据个人口味,我用了一大勺椰浆小盒一盒鱼露酌量约1小勺糖...