开背虾粉丝烹饪方法窍门 如何做开背虾粉丝才好吃

身为00后的女孩子，我认为要上得了厅堂下得了厨房，做出一道好菜会让我很开心，很有成就感，这是我前天第一次给家人做的一道菜，算是实验品，不过效果还不错，任性放酱汁，吃得很开心⊙▽⊙希望大家多多跟我交流，真的很好吃哟！妈妈让我年夜饭再做一次。第一次发食谱，不够详细的可以评论问我，具体酱汁里的调料我觉得没有一个准的，每个人的口味其实都不一样，你可以有自己的味道，只有这两张图，过程中不亦乐乎忘记了。

用料  

开背虾粉丝的做法  

1. 不好意思，没有拍照，只有这两张，因为这个菜很好吃所以才想着来分享，抱歉，下次做再上传详细一些！

小贴士

①用蒜，料酒，生抽，香豆酱，鸡精，再加入一些地瓜粉，温火弄成酱汁
第二：那个开背真的难弄，怕弄到自己的手，弄这个要很小心哈，然后开了背轻轻的往肉上剁一剁。剁成型。
第三，虾头去掉内脏虾线后，然后拿去出油，就是煎出油
第四，绿豆粉丝，拿去煮开，倒掉热水冲冷水，剪小段一些铺在下面
把酱汁淋在上面，粉丝加一点点酱油，不然怕没味道，然后就可以上锅蒸了，具体熟度我是问爸爸的，他说虾挺容易熟的。粉丝蒸过的也比较容易，我大概看了，20分钟吧！