家庭三汁焖锅做法 食材 步骤

用料  

家庭三汁焖锅的做法  

1. 准备酱料，2勺番茄酱，一勺海天酱，两勺耗油，适量白糖，一勺甜面酱搅拌均匀。这个酱料根据自己的口味来，喜欢黑胡椒的可以放黑胡椒酱喜欢偏甜的多放点糖，中餐没有那么严格，适合自己口味最重要

2. 鸡腿洗净，去皮。切成小块，放些料酒去腥

3. 选择自己喜欢的

4. 喜欢的配菜洗净切块，不要切太小，要选择一部分易出水的菜哦

5. 葱姜蒜香菜切好，我还准备了木耳和海带

6. 干贝提前泡水，可加料酒隔水蒸，鲜味更容易激发出来

7. 一小段北方的腊肠，切成片

8. 锅里加底油，鸡皮放进去，翻炒，加葱姜蒜爆香，然后把配菜放进去

9. 菜出水之后，铺入金针菇，木耳和海带，干贝(包括泡干贝的汁水)盖锅盖，焖七八分钟

10. 把鸡腿肉，腊肠，火锅丸子铺好，把调好的酱料撒在上面盖锅盖，焖上十分钟

11. 放入香菜段，我还放了一只小米辣

12. 翻拌均匀，加热一小会撒白芝麻，还可以淋麻油。就做好啦~

小贴士

我感觉做菜没有固定的菜谱，家庭版，选择自己喜欢的，调味也可以适当调整。不拘泥于一个味道