【步骤图】厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片食谱大全和做法

夏季清口菜

用料  

厨侠—夏季好菜-滑溜鱼片的做法  

1. 巴沙鱼片解冻后加淀粉、料酒、白胡椒粉、盐少许腌制半小时

2. 木耳提前泡发好，胡萝卜切片，葱姜少许切片

3. 腌好的鱼片放入开水中汆熟，捞出备用

4. 锅中倒油，放入葱姜，煸香后放入木耳、胡萝卜煸炒，期间加水、蚝油炒一会儿

5. 最后放入鱼片煸炒，淋入加过一小勺醋，白胡椒粉的水淀粉，翻炒后出锅！