滑溜敲虾片烹饪方法窍门 如何做滑溜敲虾片才好吃

用料  

滑溜敲虾片的做法  

1. 第一次创建，没图片。鲜虾洗净剝壳

2. 洗净用厨房纸巾吸干水分

3. 虾仁两面沾上干淀粉，然后用到压扁虾仁，成薄片

4. 然后把虾仁放入滚水中稍烫一会，捞出放冷开水中过水

5. 胡萝卜，姜切片

6. 倒入虾片，加入蚝油，盐一同爆炒

7. 把锅中水到碗中备用

8. 锅中放油烧热，放入姜片，再放入胡萝卜片炒片刻

9. 倒入碗中的汤，适量哦，翻炒，撒些许葱

10. 上锅