一直觉得鱼超级难做 奈何自己真的超喜欢吃鱼 今天在菜场 看见处理好的鱼 果断买回来尝试一下
用料
| 小鲫鱼 | 4条 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜头 | 1个 |
| 小米辣 | 3个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 料酒 | 5勺 |
| 油 | 少量 |
| 盐 | 2小勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 雪菜 | 小半包 |
| 生抽 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 小葱 | 1根 |
雪菜小鲫鱼的做法
鱼清洗干净 放入料酒 生姜 小葱 一小勺盐
![雪菜小鲫鱼的做法步骤图，雪菜小鲫鱼怎么做好吃 第2张]( "雪菜小鲫鱼的做法步骤图，雪菜小鲫鱼怎么做好吃 第2张")
锅里放些许油 再放入生姜 干辣椒 然后把鱼放进去煸一下 倒入酱油 翻一下 放生抽调色 再放入雪菜 最后倒入水 （没有想到要传菜谱 照片拍少了 哈哈哈哈）
![雪菜小鲫鱼的做法步骤图，雪菜小鲫鱼怎么做好吃 第3张]( "雪菜小鲫鱼的做法步骤图，雪菜小鲫鱼怎么做好吃 第3张")
我放的是这个雪菜
![雪菜小鲫鱼的做法步骤图，雪菜小鲫鱼怎么做好吃 第4张]( "雪菜小鲫鱼的做法步骤图，雪菜小鲫鱼怎么做好吃 第4张")
小贴士
煸炒鱼的时候 注意不要被油锅烫到