川湘小鲫鱼烹饪方法窍门 如何做川湘小鲫鱼才好吃

为了学渣自创的菜谱，原来爱真的可以改变一个人，包括做菜风格。

用料  

川湘小鲫鱼的做法  

1. 鱼洗净，用料酒生姜腌渍，鱼肚子里放了姜

2. 准备佐料，泡椒可用辣椒代替

3. 用大量油煎小黄鱼至定型，盛出。

4. 放入葱姜蒜辣椒爆香，放入小鱼，下料酒，再加入蒸鱼豉油，酱油。

5. 烧至一半加入姜，韭菜，调入黄豆酱。熬至水收干一点，他喜欢汤，就没有收到很干。

小贴士

1、一定要油多一点才香。
2、黄豆酱是点睛之笔。