蕃茄炖牛肉烹饪方法窍门 如何做蕃茄炖牛肉才好吃

平时不爱做饭的我，也是有一点天赋的呢

用料  

蕃茄炖牛肉的做法  

1. 蕃茄切块，牛肉切块

2. 热锅放油，加入干辣椒和蒜，炒香

3. 放入蕃茄，加热炒出汁，加入适量盐和蚝油，同时牛肉焯水

4. 将焯好水的牛肉放入蕃茄中翻炒上色，加入适量料酒（xo口感更好）

5. 关火，倒入高压锅炖15分钟

6. 炖好倒入炒锅，大火收汁，出锅。

小贴士

牛肉焯水去除血水，焯水时放入姜片