當然是因為我們家喜歡吃花菜。這段時間在台灣,花菜好吃😋到不行,可是只有炒花菜不行,煮法也開始要推誠出新!
這是懶人湯,當然是有一次我有雞湯,於是就想到還有花菜,不如來煮湯,受到歡迎👏,兒子還取名「清香湯」,應該是有保留食物原味才讓他有感而發的!
用料
花菜 | 半顆 |
鹽 | 少許 |
雞蛋豆腐 | 1盒 |
粉絲 | 1團 |
鴻禧菇 | 1盒 |
花菜湯『清香湯』的做法
一點蒜,用油煸炒一下
雞蛋豆腐煎一下
入雞湯,下鴻禧菇
花菜我會先用開水川燙一下再入湯
粉絲也是用冷水泡開剪刀一剪二,比較短,入湯
湯滾,下鹽巴,完成✅
小贴士
無功力不會失敗
花菜不要久煮
營養流失且口感不佳