>
用料
西红柿甜椒炒花鲢鱼的做法
1、把花鲢鱼清洗干净,放盐、姜片、料酒搅拌腌制一下。2、放入适量花生油,放鱼进去,小火慢慢的煎到两面金黄。不要翻面,就让它慢慢煎。关火慢慢铲着翻面。铲到盘子备用。
干净的炒锅,放花生油,放切好的蒜头碎翻炒。4个西红柿切丁,放入锅中翻炒出水1个甜椒切丝,放入甜椒翻炒。放煎好的鱼块翻炒,放盐,姜片,白糖,醋翻炒熟了出锅。因为我的西红柿比较多,就没有放水。