䕨椒鲢鱼块烹饪方法窍门 如何做䕨椒鲢鱼块才好吃

突然就想试试这么做，试完对结果满意，鱼肉特别的嫩。

All of a sudden, I want to try this. I'm satisfied with the result. The fish is very tender.

用料  

䕨椒鲢鱼块的做法  

1. 1、400毫升水加生姜，香葱1根，料酒，盐大火烧开。

2. 2、冻在冰箱里的厚度2公分的鲢鱼块化开洗净。

3. 3、将鲢鱼块放入滚水，大火烧开后再煮6分钟捞出备用。

4. 4、生菜用果蔬盐泡10分钟洗净擦干。

5. 5、将生菜铺满盘子。

6. 6、将煮熟的鱼块放在生菜上。

7. 7、将配科准备好，干花椒，新鲜藤，葱花，蒜末，青椒末，小米辣末，生抽，香醋，糖，蚝油。

8. 8、热油5勺将干花椒炒香，再放藤椒炒2分钟，加葱，蒜，辣椒下锅炒勺，之后将调好的汁加40毫升白开水放入，烧开浇在鱼块上。

9. 9、再撒上香菜末。鲢鱼这么个吃法也是头一次，味道当然是0k啦。