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用料
家庭版地锅鸡😋的做法
鸡肉下锅放入姜片料酒去腥
煮出血沫捞出
准备好配菜：木耳，粉皮，提前泡好，土豆
起锅烧油，放入葱姜蒜花椒
放入鸡腿翻炒
放入适当生抽，老抽，盐，味精，鸡精，糖，胡椒粉
翻炒上色
放入土豆木耳翻炒
加入适当清水，锅盖焖它
面放入凉水搅拌，然后揉成这样
切成小块放入水里
随意拉扯成小饼形状
这时锅焖的差不多了，围着锅一圈贴上锅贴
也可以放点在汤汁里，更入味，继续盖上锅盖焖，大概8分钟左右，火不要太大哦
最后放入粉皮，撒点青椒点缀下就可以吃啦
这个锅贴绝了🤭
肉也是超级嫩
真的是好吃到差点把锅吃了🤫
